Гриль-пресс Vitek VT-2630 в Бресте

1)Электрогриль - компактное бытовое устройство для приготовления мясных, рыбных и овощиных блюд путем поджаривания с удалением выделяющегося масла. f) Раклетница представляет собой открытый гриль, под которым расположены несколько противней для приготовления расплавленного сыра или другого гарнира. g) Электросковорода – это жаровая емкость с крышкой, оснащенная тепловым или инфракрасным нагревательным элементом.

Потребляемая мощность, пропорциональная количеству полезной работы, выполняемой прибором.

Функция регулировки температуры позволяет выбрать конкретную температуру, которую электроприбор будет поддерживать в процессе работы. Без регулировки температуры прибор можно только включить и выключить.

Большинство электрогрилей имеет съемный поддон, в который собирается жир, выделяемый в процессе жарки.

Многие электрогрили оснащаются съемной рабочей поверхностью. Это существенно облегчает мытье поверхности, а эта процедура обязательна после каждого приготовления. При этом для придания универсальности рабочую поверхность делают двухсторонней, либо комплектуют прибор несколькими поверхностями с выемками различной формы.

Бесконтактный электрогриль по принципу приготовления ближе к классическому грилю на углях: порции продуктов располагаются на металлической решетке, нагревательный элемент помещен под решетку, стекающий жир собирается в поддон. Впрочем, данная конструкция имеет существенные недостатки: во-первых, процесс жарки сопровождается шумом, брызгами и образованием сильного запаха, во-вторых, нагревательная спираль подвергается воздействию жира, а следовательно, требует трудоемкой очистки. Контактный односторонний гриль представляет собой нагревательную пластину, рифленую или плоскую. Единственное его отличие от обычной сковороды - стекание жира в поддон. Двухсторонний контактный гриль, или гриль-пресс, представляет собой две шарнирно соединенные нагревательные пластины. Это наиболее дорогой и при этом наиболее удобный вид грилей.