Мультиварка POLARIS PMC0518AD

Мультиварка — универсальное устройство, работающее в широком диапазоне температур от 30 до 180 °С. Мультиварка-скороварка осуществляет герметичное приготовление пищи под давлением, без доступа воздуха. Избыток пара автоматически спускается через специальный клапан. Мультиварка-коптильня отличается наличием режима копчения, при котором продукты пропитываются дымом, образующимся при нагреве щепы. Мультиварка-электрогриль — прибор для приготовления различных блюд методом бесконтактной жарки на решетке над нагревательным элементом. Рисоварка — приспособление для приготовления каш. Су-вид — специальный вид мультиварок для приготовления еды в технике су-вид. Они поддерживают заданную температуру с точностью до градуса, и в процессе приготовления внутренняя температура остается все время постоянной. Медленноварка - прибор, работающий в диапазоне температур 60-120 °С, предназначенный для томления продуктов. Еда готовится, как в русской печи.

Количество потребляемой электроэнергии, необходимой для выполнения работы. Влияет на производительность, скорость отдельных операций и др. Техника и оборудование с высокой мощностью позволяет дольше и интенсивнее работать без перерывов и остановок.

Нагрев чаши внутри мультиварки может производиться как прямым температурным воздействием нагревательного элемента (ТЭНа), так и при помощи электромагнитного поля. Второй способ, индукционный, считается более экономичным и эффективным, но в реализации значительно дороже, поэтому применяется лишь в дорогих моделях.

Самые популярные рецепты приготовления блюд заранее вносятся в память устройства. Достаточно указать на панели управления тип блюда — и устройство само установит оптимальное время и мощность.

Выбор режима работы осуществляется с помощью органов управления. Они могут иметь различную конструкцию: e. Механическое управление осуществляется посредством механических переключателей, поворотных либо кнопочных; считается более надежным и дешевым. f. Электронное — предполагает, как правило, наличие дисплея, отображающего некоторые параметры работы; органы управления чаще всего механические. g. Сенсорное — аналогичное электронному, однако вместо механических органов используются сенсорные кнопки.

Функция регулировки температуры, времени и других параметров приготовления во время выполнения программы, а не до ее запуска, присутствует не во всех мультиварках. Производители позиционируют эту функцию как премиальную и часто присваивают ей громкое название, например «Мастер-повар», «Мульти-повар», «Мульти-шеф» и т.п.