Как выбрать комбинированную плиту
Комбинированная плита позволяет использовать два источника энергии: газ и электричество. Среди таких приборов встречаются следующие комбинации:
газовые плиты с электрической духовкой;
электрогазовые с газовой духовкой;
газоэлектроплита с электродуховкой.
Рассмотрим каждый тип подробнее.
Содержание
Газовые плиты с электрической духовкой
Это наиболее популярный вариант. Газовая панель предназначена для ежедневного приготовления разнообразных блюд. Газ дешевле электричества, поэтому эксплуатация таких плит выгоднее.
Электрическая духовка удобнее газовой. Она позволяет задавать точную температуру, что особенно важно для приготовления выпечки из бисквитного теста, безе и многих других блюд. В таком шкафу часто есть гриль, конвекция, предусмотрены разные режимы работы. Именно поэтому многие предпочитают комбинированные плиты с электрической духовкой.
Электрогазовые плиты с газовой духовкой
В таких приборах используются 3 или 2 газовые конфорки и 1 или 2 электрические. Последние отлично подходят для томления и тушения. Также такой вариант будет удобен для дачи и загородного дома, где используется газ в баллонах. Если топливо резко закончилось, а баллон привезут только через несколько дней, электрическая конфорка не даст семье остаться без горячего обеда.
Чуть реже встречается другая разновидность – комбинированная плита с газоэлектрической духовкой. Верх может быть только газовым или с одной электроконфоркой. Духовка работает на газу, но в нее встроен электрический гриль. С его помощью можно добиться румяной корочки на мясе. Такие модели встречаются у Гефеста.
Газоэлектроплита с электрической духовкой
Это максимально удобный и функциональный вариант среди комбинированных плит. Газовые и электрические конфорки на одной поверхности позволяют готовить все виды блюд. С электродуховкой можно создавать кулинарные шедевры с минимальным риском того, что блюдо снизу сгорит, а сверху останется сырым.
Плюсы таких комбинированных плит:
удобны в работе;
если закончился газ, можно готовить от электричества;
уровень тепла контролируется более точно.
Как выбрать комбинированную плиту: основные параметры
Размер
У плит высота одинаковая – 85 см. Ширина может варьироваться от 40 до 60 см. Но стандарт – 50 или 60 см.
Поверхность
Она может быть:
Эмалированной: это недорогой материал, который бывает цветным (коричневым, серым, «под мрамор»). Эмаль прекрасно очищается и служит долго, если конечно, не использовать металлические мочалки.
Нержавеющая сталь: служит еще дольше, выглядит стильно. Также боится царапин, поэтому мыть ее нужно мягкой мочалкой и специальными чистящими средствами для бытовой техники.
Из стеклокерамики: это современный материал, который преображает плиту. Поверхность легко очищается, служит долго.
Конфорки
Комбинированные плиты чаще всего имеют три газовые конфорки, разные по размеру. Это позволяет использовать любую посуду для приготовления. Электроконфорка обычно представляет собой чугунный «блин». Он достаточно долго остывает, поэтому блюдо долгое время будет теплым.
Решетка
Комбинированные плиты чаще всего с чугунной решеткой. Ее легко чистить, она не перегорает от частого контакта с открытым огнем.
Эмалированные решетки встречаются среди бюджетных моделей. Лучше всего подходят для нечастой эксплуатации, так как со временем эмаль слазит. Такой вариант идеален для дачи.
Дополнительные опции среди комбинированных плит
Их наличие заметно упрощает эксплуатацию. К дополнительным опциям относятся:
Электроподжиг: с ним вам не понадобятся спички. Электроподжиг создает искру, которая разжигает огонь в конфорке.
Газ-контроль: отключает подачу газа, если погасло пламя.
Дисплей: встречается у моделей с электродуховкой. Он показывает текущее время, позволяет настраивать таймер.
Также можно обратить внимание на объем духовки. Если вы не готовите на большую семью и не запекаете индейку целиком, вам подойдет объем на 55 литров. Если семья большая, и нужно готовить большими противнями, лучше выбрать модель побольше – на 65 литров.
Это все, что нужно знать о выборе комбинированных плит. Готовьте просто и с удовольствием!
18.09.2019