Как выбрать погружной блендер?

Небольшой погружной блендер справляется практически со всеми кулинарными задачами. Он перемалывает мясо на фарш, взбивает кремы и пюре, измельчает кофейные зерна и лед, а также замешивает тесто. И при этом занимает минимум пространства, а также легко отмывается от остатков продуктов. Но как не заблудиться в огромном ассортименте предложений? Читайте нашу инструкцию ниже.

Количество скоростей

Чем их больше, тем проще и быстрее вы сможете обрабатывать разные продукты: мягкие и твердые, замороженные и сырые. Оптимальным вариантом считается 5-8 скоростей. Если взять модель с меньшим количеством, решать какие-то кулинарные задачи будет неудобно. Если взять больше, приспособиться к технике будет непросто. В максимальной комплектации – 24 скоростных режима.

Скорость вращения

Для погружного блендера максимальная скорость вращения составляет 15 000 об/мин. Но техника обычно не работает на пределе мощности. Только кнопка «Турбо» позволяет переключиться в такой режим на короткое время. Обычно она используется в конце измельчения / взбивания / перемешивания, чтобы сделать массу однородной.

Ножи

Блендерная ножка или основной нож представляет собой измельчитель на длинной – до 15 см – округлой ножке. Сам измельчитель выглядит как несколько небольших ножей в виде лопастей. Число лопастей варьируется от 2 до 6. Некоторые модели позволяют устанавливать съемные ножи прямо на блендерную ножку, что очень удобно.

Большинство современных блендеров идут в комплекте с ножами из нержавеющей стали, потому что они долговечные и не боятся горячих продуктов. Тогда как пластиковые детали под воздействием температуры могут деформироваться. И обратите внимание на наличие защиты от разбрызгивания, без которой пользоваться техникой будет неудобно.

Цвет

Производители блендеров предлагают цветовые решения на любой вкус – от стандартных бело-черно-серебристых вариантов до сочных красных-оранжевых-салатовых тонов. Поэтому вы легко подберете себе прибор, подходящий по расцветке к интерьеру или посуде, лопаткам и прочим аксессуарам для приготовления еды.

Импульсный режим

Одна из самых полезных разработок, которая позволяет измельчать твердые продукты вроде льда и кофейных зерен, и не ломаться. Суть в том, что в импульсном режиме ножи вращаются быстрее обычного, но с небольшими перерывами. При этом скорость вы можете регулировать, усилив или ослабив силу нажатия на кнопку. Благодаря этому мотор не перегревается и не ломается раньше времени.

Автоматическая блокировка

Намного удобнее работать с блендером, если знаешь, что в критические моменты он самостоятельно отключится. И вам не придется ремонтировать технику, ведь можно будет обойтись сервисным обслуживанием и заменой износившихся деталей.

Функция колки льда

Если вы не собираетесь колоть лед, это еще не значит, что опция вам не пригодится. Потому что благодаря ей можно измельчать в блендере особо твердые продукты – орехи, кофейные зерна, замороженные ягоды и овощи. Обычно для этих целей используется специальный нож с зазубринами.

Венчик

Взбивать продукты можно вручную, а можно блендером со специальным венчиком. В таком случае процедура займет меньше времени, а степень воздушности будет идеальной. Этот компонент пригодится для приготовления кремов, жидкого теста, молочных коктейлей и прочего.

Насадка для кубиков

Если семья большая и все любят салаты, насадка для кубиков придется к месту. Она позволяет нарезать овощи-фрукты на аккуратные кубики и подавать к столу красивые блюда.

Насадка для теста

Насадка-крюк или S-образный венчик помогает замесить густое тесто. Конструкция позволяет ей выдерживать большие нагрузки, но и блендер при работе с ней тратит больше энергии. Если вы время от времени готовите пироги и пирожки, то оцените ее помощь очень высоко.

Насадка для пюре

Сложно вручную сделать пюре однородным и без комочков. С насадкой для пюре эта проблема решается за несколько секунд. Выглядит приспособление как длинная ножка с перфорированной коронкой, через которую и протирается картофель. Благодаря ей пюре из любых продуктов получается воздушным. Пригодится родителям, которые начинают давать своим малышам первый прикорм.

Терка

Погружной блендер умеет также натирать твердые и мягкие продукты. Для этого в комплектацию входит чаша-измельчитель со специальными насадками.

Тип питания

Большинство погружных блендеров питаются от сети, к которой подключаются 1,5-метровыми шнурами. Они не нуждаются в подзарядке и могут работать столько, сколько вам нужно.

Есть в ассортименте и автономные устройства, работающие на аккумуляторах. Их целесообразно использовать на больших кухнях с несколькими рабочими поверхностями или дачах без подключения к электросети. Но стоит учитывать, что техника работает ограниченное время – до 20-30 минут, а потом ее нужно ставить на подзарядку.

Поскольку погружной блендер идет без чаши, вы всегда можете докупить в магазинах «5 ЭЛЕМЕНТ» чаши для миксеров и прочие нужные аксессуары.

23.05.2019