Как выбрать соковыжималку
Польза свежевыжатых соков неоспорима. Они имеют не только превосходный вкус, но и насыщают организм витаминами. Как выбрать соковыжималку, чтобы та радовала вкусными фрешами, расскажем в этой статье.
Содержание
Определяемся с типом прибора
Соковыжималки делятся на три типа. Рассмотрим каждый из них.
Для цитрусовых
Это самая простая модель. Сок из апельсинов, грейпфрутов, лаймов легко выжимается, поэтому здесь не нужен мощный прибор.
Соковыжималка для цитрусовых имеет конусовидную насадку с резьбой. Чем больше ребер, тем чище будет сок.
Чтобы получить напиток, фрукты нужно порезать надвое и приложить к вращающейся насадке.
Цитрусовый сок может храниться недолго – примерно 15 минут. После этого он начинает окисляться и терять витамины. Поэтому соковыжималки такого типа имеют небольшой контейнер для сбора жидкости. Как правило, объем не превышает 1,2 литра.
Чтобы получить как можно больше сока, выбирайте модель с реверсом. Насадка в таких приборах крутится в разные стороны, что позволяет выжать из плодов максимум.
Центробежные соковыжималки
В таких приборах предусмотрены терка и центрифуга. Соковыжималка центробежная позволяет получить жидкость практически из любых фруктов и овощей.
Урожай необходимо порезать на разделочной доске и закинуть в желоб. Внутри находится дисковая терка, которая измельчает эти кусочки в кашицу. Затем перемолотый урожай поступает на центрифугу-сепаратор, которая отделяет сок от жмыха.
Такие соковыжималки работают быстро. Если у вас созрел урожай яблок, и вам нужно переработать его в сок, выбирайте именно центробежную модель.
Но такой прибор не подходит для бананов, абрикосов, персиков, винограда, киви.
Шнековые соковыжималки
Эти модели внешне похожи на мясорубки. Позволяют добыть сок из злаков и даже орехов. Эффективность выжимки жидкости – почти 95%.
Для получения сока используется винт. Он раздавливает фрукты и овощи под большим прессом. Затем напиток подается в носик, а жмых попадет в контейнер.
Преимущества шнековых соковыжималок:
работают тихо;
могут давить жидкость из любых фруктов и овощей, а также орехов, злаков, трав;
не разрушают витамины, так как прибор не нагревается.
Также шнековые соковыжималки идеальны для ягод с мелкими косточками. В центробежных моделях семечки быстро забивают сеточку. Здесь же прибор отожмет плод полностью, а что не раздавится, выбросится со жмыхом.
Какая должна быть мощность соковыжималки
Чем больше мощность, тем быстрее выдавливается жидкость и тем суше будет жмых. Этот показатель больше всего важен для соковыжималок с центрифугой. Чтобы ежедневно баловать себя стаканом сока, можно выбирать центробежную модель мощностью до 500 Вт. А если нужно переработать мешок яблок, приобретайте прибор на 1-1,5 кВт.
Соковыжималкам для цитрусовых не нужна большая мощность. Показатель в 200-600 Вт будет оптимален.
Количество необходимых скоростей
Если вы планируете отжимать только один вид сока, можно выбирать односкоростную соковыжималку. Для разных плодов требуется разная скорость, поэтому лучше выбирать модель, где этот параметр регулируется.
Отсек для сбора жмыха
Если вы готовите только стакан сока, отсек для жмыха может быть встроен в корпус прибора. Но если необходимо переработать много фруктов, отдельный отсек будет удобней. В этом случае вам не придется делать частые паузы, чтобы удалить жмых.
Также лучше, чтобы отходы сбрасывались самостоятельно, чтобы, опять же, не останавливать процесс приготовления сока.
Что касается объема контейнера, то чем больше, тем лучше. Слишком маленький отсек (до 0,5 л) будет быстро забиваться. Для большого урожая нужна емкость от 1 литра.
Отсек для сбора сока
Для одного станка сока отсек может быть и небольшой. Но если овощей или фруктов много, маленький объем будет неудобным. Придется постоянно останавливаться, чтобы слить жидкость. В этом случае, берите модель с емкостью для сока на 0,8-1 л.
Дополнительные критерии выбора
При покупке соковыжималки стоит рассмотреть следующее:
Наличие пеноотсекателя: нужен, если вы не любите пену и мякоть в соке.
Размер загрузочного горла: он важен, если вы хотите перерабатывать фрукты целиком. Для этого берите горлышко не менее чем на 8 см в диаметре.
Наличие защиты от перегрева: время работы соковыжималки ограничено, особенно, у центробежных. Нужно регулярно делать паузы. С защитой прибор будет сам отключаться, когда ему нужно.
Соковыжималки выпускают многие известные производители: Kitfort, Scarlett, Bosch и др. Выбор в этом сегменте техники большой, поэтому вы без труда найдете ту модель, которая будет долго радовать вас вкусным и полезным напитком.
27.09.2019