Как выбрать контейнер для продуктов

Хранить различные продукты и готовые блюда удобнее всего в контейнере. Так пища не будет впитывать посторонние запахи, да и в целом будет храниться в гигиеничных условиях.

Контейнеры могут как предназначаться для хранения еды, так и быть универсальными, то есть в них можно класть все, что угодно. Здесь выбор зависит только от условий использования.

Есть еще так называемые вакуумные контейнеры. Воздух из них можно откачать и за счет этого заметно продлить срок хранения продуктов.

Рассмотрим, по каким критериям нужно выбирать контейнеры для продуктов, чтобы они были удобными, а главное, безопасными.

Материал пищевых контейнеров

Это главнейший критерий выбора, ведь от материала зависит безопасность контакта корпуса с пищей. Контейнеры обычно изготавливаются из 5 материалов.

Пластик

Пластиковые пищевые контейнеры самые популярные. Они пригодны и для хранения в холодильнике, и для того, чтобы взять их на работу.

Главное, чтобы пластик был пищевым. То есть контейнер должен быть изготовлен из первичного полипропилена. Он обозначается как PP 05. Именно эта маркировка говорит о том, что материал нетоксичен и устойчив к высоким температурам.

Металл

Металлические контейнеры для продуктов изготовлены из нержавейки, поэтому долговечны. Такие изделия прочные, и их можно брать в поход или на работу на открытом воздухе. Конечно, металлические контейнеры нельзя разогревать в микроволновке.

Если нужна горячая пища, стоит приобрести термос для еды. В нем продукты будут долго оставаться горячими.

Стекло

Стеклянные контейнеры прекрасно подходят для разогрева в микроволновке. Из-за веса и хрупкости такие изделия наиболее удобны для хранения готовой пищи в холодильнике.

Керамика

Керамические пищевые контейнеры схожи с предыдущими, только зачастую имеют более веселый дизайн. Такие изделия можно использовать для хранения сыпучих продуктов – за счет внешнего вида они украсят кухню.

Силикон

Силиконовые пищевые контейнеры имеют легкий вес, и их удобно брать на работу. Изделия можно ставить в духовку или СВЧ, предварительно сняв крышку.

Объем

Здесь все зависит от того, что и в каком количестве планируете хранить. Для обедов подойдут контейнеры объемом от 0,4 до 1 литра. Для хранения в холодильнике можно брать изделия на 1,5–4 литра.

Большие контейнеры, на 4–16 литров, подходят для хранения мелочевки, игрушек, овощей в большом количестве.

Условия использования

При выборе контейнера обратите внимание на то, можно ли их ставить в морозильную камеру или микроволновку. Не все изделия это допускают.

Если у вас посудомоечная машина, ищите контейнеры, которые допускают мойку в ней. На изделии должен быть значок квадрата, внутри которого нарисованы тарелки и струя воды. Если такой маркировки нет, мыть контейнер можно в верхней корзине машины – там механическое воздействие слабее.

Форма и крышка контейнера

Контейнеры для сыпучих продуктов могут не иметь герметичной крышки, так как крупы не пахнут.

Для ланч-боксов и контейнеров для хранения в холодильнике крышка должна прочно защелкиваться и быть прорезиненной с внутренней стороны.

Особое внимание уделите вакуумным контейнерам. От конструкции крышки зависит то, как будет удаляться воздух. На ней может быть клапан для электрического насоса или вакууматора. В этом случае удалить воздух можно быстро и на 100 %.

В крышке также может быть встроенный механический насос. Нажимая на него, воздух будет откачиваться, но не до конца. Кислорода останется минимум, и еда может храниться вдвое дольше.

Есть также вакуумные контейнеры, на крышку которых нужно просто нажимать по центру. Степень вакуумирования здесь небольшая, но даже она продлевает срок годности пищи на несколько дней.

Что касается формы, то она может быть разной. Она важна, если вы хотите брать несколько контейнеров. Будет удобно, если изделия можно поставить друг на друга, как матрешки, или перетянуть их ремешком.

Итак, выбирая контейнер, обратите внимание на его объем, тип и безопасность материала, а также толщину стенок и плотность закрывания крышки. Геометрия изделия может быть любая, но заметим, в квадратных контейнерах по углам может забиваться пища, и мыть их будет немного сложнее.

Остались вопросы, звоните!

01.07.2020