Духовой шкаф Electrolux KOAAS31WX

Electrolux KOAAS31WX — это духовой шкаф, в котором возможности традиционной термообработки расширены благодаря профессиональным паровым технологиям. Благодаря этому вы сможете получать вкусные, сочные блюда, в которых будет максимум полезных свойств.

Паровая технология Steamify.

Интеграция технологии Steamify позволяет не задумываться о тонкостях паровых режимов — вы просто выбираете тип блюда, а техника сама подбирает нужную комбинацию температуры и уровня пара. Предусмотрены следующие паровые режимы:

·       Режим чистого пара без горячего воздуха PureSteam для щадящего приготовления овощей, рыбы и морепродуктов.

·       SoftSteam — мягкий пар, который идеально подходит для блюд, где важна текстура: омлетов, запеканок, суфле.

·       Интенсивный горячий пар HotSteam, который используется для блюд, требующих высокой температуры, но с сохранением сочности, например, запеченного мяса или целой птицы.

·       Crisp Steam — режим с минимальным добавлением пара, обеспечивающий хрустящую текстуру. Идеален для пиццы, круассанов, пирогов и любых изделий, где нужна контрастная корочка при воздушной середине.

24 режима приготовления.

Модель имеет большое количество программ, среди которых есть режим SousVide. Он позволяет готовить в вакууме при низкой температуре. Предусмотрена программа размораживания для бережного оттаивания продуктов. Для тех, кто много печет, имеются программы для подъема теста и приготовления хлеба. Функция автоматического приготовления по весу берет на себя расчеты и подбирает параметры в зависимости от массы продукта — удобно, если вы не хотите сверяться с таблицами или включать таймер наугад.

Термощуп.

Встроенный термощуп решает одну из самых сложных задач: позволяет готовить блюда до идеальной внутренней температуры. Больше не нужно гадать, готово ли мясо внутри, — достаточно установить нужный показатель, и шкаф сам завершит процесс в нужный момент.

Паровая очистка.

Паровая очистка — это способ избавиться от жиров и остатков пищи без усилий. Пар размягчает загрязнения, и они легко удаляются салфеткой.

Телескопические направляющие.

Телескопические направляющие позволяют безопасно работать с раскаленной посудой: противень фиксируется и не наклоняется, когда вы его вытаскиваете, что позволяет легко проверять готовность блюда.