Как выбрать посуду для СВЧ

Правильно подобранная посуда для СВЧ гарантирует равномерный разогрев пищи и целостность самого изделия. В микроволновку можно ставить как обычные тарелки и чашки, так и специально предназначенные для нее изделия.

Рассмотрим, в чем лучше разогревать пищу и в чем лучше готовить в микроволновой печи.

Выбираем посуду для СВЧ по материалу

Жаропрочное стекло

Жаропрочное стекло – самый популярный материал. Стекло отлично пропускает микроволны, нагревается достаточно медленно. Греться будет именно пища, а не только лишь изделие.

Главное, не использовать тонкостенную посуду, с трещиной или любым дефектом.

Керамика

Керамические изделия также подходят для СВЧ. В них хорошо жарить яйца без масла. Главное, чтобы на глазури не было сколов, иначе изделие еще сильнее будет разрушаться.

Стеклокерамика

Посуда из такого материала не только очень прочная, но и красивая. Она отлично подходит для разогрева и приготовления пищи в СВЧ.

Пластик

Специально покупать пластиковую посуду не стоит. Исключение – крышки, которые накрывают тарелку с пищей.

В микроволновке могут разогреваться пищевые контейнеры с едой. Главное, чтобы они были выполнены из специального пластика, пригодного для использования в СВЧ.

Силикон

Силиконовые формочки могут использоваться для приготовления кексов и другой выпечки в микроволновке.

Итак, одна посуда хороша для приготовления, другая для разогрева. Заметим, что есть изделия, которые нельзя ставить в микроволновку. Это:

• металлическая посуда;

• тарелки с позолотой;

• хрустальные приборы;

• изделия из тонкого стекла и керамики без глазури.

О возможности использовать емкости в СВЧ из других материалов вы можете узнать из таблицы ниже:

Выбираем посуду для СВЧ по форме

Оптимальный вариант – посуда круглой формы с низкими бортиками. В таком изделии пища будет прогреваться равномерно и полностью.

Изделия продолговатой формы не подходят для разогрева, зато отлично подходят для запекания. В них можно готовить запеканки, овощи. Важно, чтобы края формы были прямыми, не под уклоном. В противном случае блюдо по краям может начать подгорать, а середина будет еще сырая. Зато формы со скошенными краями хорошо подходят для приготовления каши и макаронных изделий.

Для приготовления блюд, которые будут подниматься (пироги, кексы), требуется посуда с высокими стенками.

Если у вас нет крышки для СВЧ, вы можете накрыть емкость фольгой. Главное, не забудьте сделать в ней дырочки, чтобы выходил пар.

Заключение

Итак, лучшая посуда для микроволновки – это стеклянная. Для разогрева нужно изделие с низкими бортиками, для выпечки – с высокими.

Чтобы «стреляющая» пища не испачкала стенки камеры, ее нужно накрыть крышкой. Кроме того, она будет защищать блюдо от пересушивания и ускорит процесс разогрева.

Если у вас остались вопросы, звоните!

10.11.2020